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DOMAINE DE LA GRANGE
2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés dans une ancienne grange dîmière, Jean-Michel et Guy Genty cultivent 20 ha de vignes, dont une parcelle de romorantin à laquelle ils doivent ce vin souple qui a bien traversé le temps. S'il peut être bu dès maintenant, il saura aussi attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la grange
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA GRANGE
La Grange
41350 Huisseau-sur-Cosson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 31 17
F: 09 70 61 01 69
@: domainedelagrange@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la grange, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.