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DOMAINE DE FAMILONGUE
Terrasses du Larzac Trois naissances 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La trentaine de volières présentes sur le domaine explique l'emblème du perroquet qui orne les étiquettes. Jean-Luc Quinquarlet revendique une culture sans engrais chimiques ni désherbants. Après la coopérative, il s'est établi en cave particulière en 2002 et conduit aujourd'hui 20 ha de vignes.

un nez subtil de fruits rouges, de mûre, de cachou, de poivre blanc et de menthol?; un palais aux tanins bien enrobés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de familongue
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE FAMILONGUE
3, rue Familongue
34725 Saint-André-de-Sangonis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 10 29 52 18
F: +33 4 67 57 26 32
@: contact@domainedefamilongue.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de familongue, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : grives à la broche
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.