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DOM BASLE
Prestige • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette marque appartenant au Champagne Lallement-Deville perpétue le souvenir (ou la légende) de dom Basle, ermite qui vivait à Verzy à l'époque mérovingienne. L'exploitation couvre 3,50 ha autour de ce village de la Montagne de Reims. Deux de ses champagnes sont sélectionnés, tous deux grands crus mi-blancs mi-noirs (pinot noir). Issu de l'année 2002, ce brut Prestige se partage entre coing et pâte d'amandes, son attaque est fraîche, sa longueur avenante. La Réserve extra-brut, des années 2002 à 1999, se montre empyreumatique, vive et persistante; elle obtient la même note. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Dom basle
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM BASLE
28, rue Irénée-Gass BP 29
51380 Verzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 97 95 90
@: dombasle@wanadoo.fr

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Le vin : Dom basle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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