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DOMAINE AYMARD
2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autrefois dédié à  la polyculture (tomates, melons, fraises, cerises…), ce domaine a été créé en 1979 par Denis Aymard et ses deux fils Michel et Jean-Marie, qui ont construit une cave. Aujourd'hui, le vignoble couvre 30 ha et seul demeure 1 ha de cerisiers. Jean-Marie Aymard a confié les vinifications à  sa fille Anne-Laure en 2012.

Issue de grenache blanc, de clairette et de roussanne, cette cuvée très aromatique mêle à l'olfaction la fleur d'acacia, la pêche et l'abricot. L'intensité ne baisse pas dans une bouche, qui séduit aussi par son volume, sa fraîcheur et sa longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine aymard
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. AYMARD
1238, chem. de Beaumes-à-Mazan Serres
84200 Carpentras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 60 06 35
F: 04 90 67 02 79
@: domaine.aymard@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine aymard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bar en papillote

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
2 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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