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DESBORDES-AMIAUD
Cuvée M'Elodie 1990 • 1er cru

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 9 ha proche de la ville de Reims, au pied de la Montagne. Il est exploité par des femmes qui montrent un grand savoir-faire comme en témoignent les sélections régulières dans le Guide. Les champagnes de la propriété ne font pas leur fermentation malolactique. Après un coup de coeur obtenu par un 89, ce 90 se voit attribuer trois étoiles, notation fort rare qui prouve l'excellente évolution de ce beau millésime. Assemblage de 80 % de pinot noir et de 20 % de chardonnay, il vit son apogée dans le coing et le miel et montre une rare harmonie. Nez profond, dense, mûr, charmeur qui met en appétit... Le vin s'exprime! Bonne tenue!, observe un dégustateur. Pour les amateurs de champagnes évolués. Une citation encore pour le 1er cru 95, un blanc de noirs (pinot noir) souple, rond, ample et mûr, lui aussi. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Desbordes-amiaud
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DESBORDES-AMIAUD
2, rue de Villers-aux-Noeuds
51500 Écueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 77 58
F: +33 3 26 49 27 34
@: champagne.desbordes@orange.fr

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.