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DESBORDES-AMIAUD
Tradition • 1er cru

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété de 9 ha aujourd'hui gérée par Élodie et Patrice Pouillon, fille et gendre de Marie-Christine Desbordes, qui détiennent un autre domaine (voir R. Pouillon et Fils). Le vignoble est implanté près de Reims, autour d'Écueil. Ce 1er cru est réputé pour son pinot noir, lequel, complété par le chardonnay, occupe une place de choix (85 %) dans cette cuvée qui a vu le bois. D'une belle maturité, le nez se partage entre des notes fruitées et vanillées. L'attaque franche introduit une bouche fraîche, équilibrée et ronde, aux arômes de fruits jaunes confits. Un champagne structuré et harmonieux, pour l'apéritif comme pour la table. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Desbordes-amiaud
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DESBORDES-AMIAUD
2, rue de Villers-aux-Noeuds
51500 Écueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 77 58
F: +33 3 26 49 27 34
@: champagne.desbordes@orange.fr

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Le vin : Desbordes-amiaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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