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DENIS JEANDEAU
Secret minéral 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Denis Jeandeau possède en propre 1 ha de vigne, qu'il complète par une activité d'achat de raisins ramassés en cagette par ses soins. Élevé onze mois en fût de chêne, ce Secret or vert mêle les fleurs blanches aux notes plus chaudes de fruits très mûrs, voire confits. En bouche, le boisé encore dominant laisse toutefois le terroir s'exprimer par une pointe de silex. Un vin en devenir, à ouvrir dans deux ou trois ans sur une sole meunière.
IDENTITÉ DU VIN :
Denis jeandeau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DENIS JEANDEAU
Le Bourg
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 40 97 55
F: 03 85 40 97 55
@: denisjeandeau@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Denis jeandeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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