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DELOUVIN-NOWACK
Carte d'or

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la marque Delouvin-Nowack est née en 1949 du mariage des parents de l'actuel propriétaire, les Delouvin, vignerons ou tonneliers, sont établis à Vandières depuis le XVIIe s. et élaborent leurs champagnes depuis 1930. Installé en 1976, Bertrand Delouvin exploite 7 ha dans la vallée de la Marne.

Un blanc de noirs faisant la part belle au pinot meunier (80 %). Premier nez expressif, dominé par les fruits secs, l'amande et la noisette. À l'aération, on découvre des parfums de fruits exotiques, de mangue, ainsi qu'une nuance évoluée de fruits confits. Les fruits exotiques, rehaussés d'épices, se prolongent dans une bouche soyeuse, à la fois puissante et vive. Un champagne gourmand, remarquablement équilibré et persistant.
IDENTITÉ DU VIN :
Delouvin-nowack
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DELOUVIN-NOWACK
29, rue Principale
51700 Vandières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 02 70
F: +33 3 26 57 10 11
@: info@champagne-delouvin-nowack.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Delouvin-nowack, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chapon rôti
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