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DE BARFONTARC

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque de la coopérative de Baroville et des environs. Fondée en 1962, la cave vinifie les récoltes de 112 ha ; le pinot noir, largement dominant dans le secteur de Bar-sur-Aube, est très présent dans les assemblages.

composé de pinot noir et de chardonnay à parts presque égales, un rosé apprécié pour ses arômes de petits fruits rouges acidulés et pour sa bouche tout en fraîcheur, aux nuances d'agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
De barfontarc
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
19806
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DE BARFONTARC
18, rue de Bar-sur-Aube
10200 Baroville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 27 07 09
F: +33 3 25 27 23 00
@: champagne@barfontarc.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : De barfontarc, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gratin d'agrumes

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.