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DANIEL ROBLOT
2004

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme souvent, le passage de l'élevage-polyculture à la vigne et au vin a sauvé cette exploitation. L'or aux joues, la noisette et le citron vert au nez, ce chablis montre une bonne tenue en bouche. L'amertume ponctue une finale chaleureuse. Minéralité et fraîcheur avant cela. Il faut prendre ce que la nature donne.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel roblot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DANIEL ROBLOT
29, rue de la Porte-d'Auxerre
89800 Beine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 42 43 00
F: 03 86 42 84 19

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Le vin : Daniel roblot, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.