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DOMAINE DANIEL ROBLOT
Beauroy 2003 • 1er cru

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme beaucoup, ce domaine vivait de polyculture-élevage durant les années 1960. Qu'on imagine le changement et combien la vigne a sauvé ici le monde rural! Élevage en cuve derrière la fresque géante ornant le mur de l'entrée. Un 2003 un peu évolué, entre la mangue et le kaki, vendangé le 3 septembre. Bien dans le ton du millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine daniel roblot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DANIEL ROBLOT
29, rue de la Porte-d'Auxerre
89800 Beine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 42 43 00
F: 03 86 42 84 19

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine daniel roblot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.