Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Fondé dans les années 1960, agrandi par la deuxième génération à partir de 1970, ce domaine proche de Reims s'étend sur 10 ha. Les Dumont sont également pépiniéristes viticoles. Un assemblage de 60 % des deux pinots (40 % de pinot noir) et de 40 % de chardonnay, des raisins récoltés pour l'essentiel en 2001 (30 % de 2000) sont à l'origine de ce champagne floral au nez. Sa finesse, sa rondeur, son équilibre et sa longueur lui valent une étoile. Pour l'apéritif. (RM)
Détail du vin Daniel dumont
Garde :
-
Production :
60 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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11 à 15 €
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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