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DANIEL CROCHET
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble de moins de 10 ha réparti entre Bué et Sancerre. À peine teinté de rose, ce vin propose un panier de fruits rouges (framboise et fraise) tant au nez qu'au palais soutenu par un léger perlant et une agréable vivacité. Un rosé harmonieux et frais pour des repas de fin d'été. La cuvée Prestige 2004 (8 à 11 €), élevée en fût, est citée, de même que le 2005 blanc, aux arômes exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel crochet
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV FRANÇOIS CROCHET
Marcigoue
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 21 77
F: +33 2 48 54 25 10
@: francoiscrochet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Daniel crochet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.