Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

D. ET P. BELLUARD
Gringet Les Alpes 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Belluard n'a eu de cesse de reconvertir les vergers familiaux en vignes jusqu'à obtenir un domaine de 12 ha qui a pris pour emblème le cépage gringet. Ce dernier a longtemps eu la réputation d'être un cousin du savagnin, probablement en raison de ses arômes floraux de jasmin, même si la génétique a fini par tordre le cou à cette légende. Dans la cuvée Les Alpes, issue de vieilles vignes de quarante ans, il s'épanouit sur des notes de noisette et d'amande, et surprend en bouche par une franche vivacité, bien naturelle quand on le déguste si jeune. Il vieillira donc au moins deux ans avant d'être apprécié sur un fromage bleu. Cité, le 2005 blanc Ayse Mont-Blanc (11 à 15 €) est un effervescent brut zéro, c'est-à-dire sans liqueur d'expédition destinée à arrondir le vin; il a cependant passé quatre ans sur lattes pour laisser les lies travailler et donner de la complexité à la matière. Résultat: un nez capiteux de miel, de pêche jaune, de poire et de cannelle, suivi d'une bouche fraîche et ample, avec toujours cette vigueur du gringet. Pour l'apéritif. La cuvée 2008 blanc altesse Les Grandes Jorasses est également citée pour son nez franc de cire d'abeille, de miel et d'abricot, avec une touche de coing, et pour sa bouche ronde et souple, à la finale gourmande. On l'appréciera dans l'année sur une volaille à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
D. et p. belluard
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Vin de Savoie ?


Achetez vos vins de Vin de Savoie au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Savoie du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOMAINE BELLUARD
283, Les Chenevaz
74130 Ayse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 50 97 05 63
@: domainebelluard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : D. et p. belluard, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.