Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le gringet est un cépage rare que l'on rencontre surtout en Haute-Savoie, dans la vallée de l'Arve. Proche du savagnin jurassien, il possède un potentiel aromatique intéressant que le savoir-faire des Belluard a permis de révéler. Ce domaine a fait coup double en en tirant deux vins jugés tous deux très réussis (une étoile). Vous servirez d'abord, à l'apéritif, cet Ayze effervescent qui fait monter un fin cordon de bulles dans une robe or pâle limpide. Un vin plein de fraîcheur et de fruité. Ensuite, vous déboucherez le vin-de-savoie cépage gringet 2002 sur l'entrée, de préférence des noix de Saint-Jacques. Elles s'accorderont avec ce vin très rond, dominé par d'intenses arômes d'agrumes.
Détail du vin Domaine belluard fils
Garde :
-
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
Les vins du même vigneron
Ayse Méthode traditionnelle2005
Guide 2009
Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €
Ayze2001
Guide 2004
Vin remarquable
Blanc effervescent
5 à 8 €
Gringet1998
Guide 2001
Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €
Ayse Méthode traditionnelle Les Perles du mont Blanc2010
Guide 2015
Vin très réussi
Blanc effervescent
8 à 11 €
Gringet Les Alpes2008
Guide 2011
Vin cité
Blanc tranquille
8 à 11 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Agriculture n’utilisant aucun fertilisant ou pesticide de synthèse.
COMMENTAIRE