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CORDEUIL PERE ET FILS
1995

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble (7,5 ha) est d'origine ancienne, mais le champagne n'a été lancé qu'en 1974. Ce 95 — une belle année — comprend 75 % de pinot noir et 25 % de chardonnay. La fermentation malolactique n'est que partiellement réalisée. La robe est jeune, le nez confit, alors qu'en bouche l'acidité contribue à la fermeté de l'attaque. Un ensemble bien équilibré. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Cordeuil pere et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL SALIMA ET ALAIN
4, rue du Val-des-Vignes
10360 Noé-les-Mallets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 00 28
F: +33 3 25 29 65 37
@: salimaetalain@opmbx.org

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Le vin : Cordeuil pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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