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CORDEUIL PÈRE ET FILS
Cuvée des Fondateurs

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée à Noé-les-Mallets dans l'Aube, la famille Cordeuil a reconstitué dans les années 1950 un vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 8 ha. Cépage de prédilection dans ces terres du Barséquanais, le pinot noir entre à hauteur de trois quarts dans l'assemblage de cette cuvée, complété par le chardonnay. Intense, dominé par des arômes de fruits frais (quetsche, abricot), équilibré et assez long, ce champagne accompagnera un poisson en sauce. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Cordeuil père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL SALIMA ET ALAIN
4, rue du Val-des-Vignes
10360 Noé-les-Mallets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 00 28
F: +33 3 25 29 65 37
@: salimaetalain@opmbx.org

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Le vin : Cordeuil père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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