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COLLOVRAY ET TERRIER
La Bergerie 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Luc Terrier et Christian Collovray ont acheté ici le château d'Antugnac sans rien renier de leur propriété mâconnaise, le domaine des Deux Roches. Dans la vallée de l'Aude, le chardonnay a trouvé un de ses terroirs de prédilection et donne des produits de grande tenue. Très typé limoux, ce 2003 jaune paille diffuse un parfum doux et suave de fleur, de miel et d'agrumes. Riche, charnu et bien équilibré, il se termine par des notes grillées. Pour un saumon en papillotte. Retenu également avec une étoile, le limoux blanc Château d'Antugnac 2003 Les Gravas (15 à 23 €) se tiendra bien à table avec des noix de Saint-Jacques.
IDENTITÉ DU VIN :
Collovray et terrier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COLLOVRAY ET TERRIER
La Cuette
71960 Davayé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 86 51
F: +33 3 85 35 86 12
@: info@collovrayterrier.com

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Le vin : Collovray et terrier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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