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COLIN
Blanc de blancs 2002 • Gd cru

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons de père en fils depuis 1829, les Colin sont à la tête d'un vignoble de 8,5 ha. Ces récoltants-manipulants réalisent cette année une belle performance, puisque trois de leurs cuvées reçoivent bon accueil du jury. La préférée est ce blanc de blancs grand cru fort apprécié pour ses arômes de fruits exotiques, son attaque souple et sa finale acidulée. Un champagne jeune qui peut attendre deux à trois ans. Deux autres vins obtiennent chacun une étoile, deux 1ers crus nés des vendanges 2005 et 2004: le blanc de blancs Blanche de Castille (15 à 23 €), intense et complexe, et le rosé (15 à 23 €), assemblage de chardonnay (70 %) et de pinot noir, aromatique (fruits rouges), fin et équilibré. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Colin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

COLIN
101, av. du Gal-de-Gaulle
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 86 32
F: +33 3 26 51 69 79
@: info@champagne-colin.com

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Le vin : Colin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.