Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

COLETTE ET CLAUDE BULABOIS
Savagnin 1997

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
35 % de la surface de l'exploitation sont consacrés au cépage savagnin. Colette et Claude Bulabois le maîtrisent de toute évidence, tant ce 97 est remarquable. Puissant et typé au nez, il se montre complexe, nous promenant de notes boisées en touches beurrées, du grillé aux fruits secs. De la rondeur mais pas de lourdeur en bouche. Légèrement boisé, il s'avère concentré et d'une grande richesse aromatique. L'évolution sous voile le révèle parfaitement. D'une bonne capacité de garde, il peut être néanmoins apprécié dès maintenant, avec une croûte forestière, par exemple. La cuvée Vieilles vignes en rouge 99 (30 à 49 F) élevée douze mois sous bois, assemble ploussard, pinot noir et trousseau. Plutôt pinot au nez, c'est un vin facile à boire qui obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Colette et claude bulabois
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Arbois ?


Achetez vos vins de Arbois au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Jura du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

CLAUDE ET COLETTE BULABOIS
1, Petite-Rue
39600 Villette-lès-Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 66 01 93
F: 03 84 66 01 93

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Colette et claude bulabois, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).