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CLOS THOU
Suprême de Thou 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nez captivant ; il rassemble tous les parfums d'un petit manseng vendangé à haute maturité : truffe, miel, acacia, fruits exotiques, fruits secs… le tout associé à un noble boisé, vanillé et grillé. Le palais, riche, dense et gourmand, développe des arômes de mangue, d'abricot sec et d'agrumes. Une belle fraîcheur lui confère une rare élégance.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Cuvée Guilhouret Sec 2012 (8 à 11€): un assemblage de quatre cépages (petit et gros mansengs, courbu et camaralet) pour ce vin de style moderne, net, intensément fruité, gras et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos thou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI LAPOUBLE-LAPLACE
245, chem. Larredya Clos Thou
64110 Jurançon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 06 08 60
@: clos.thou@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos thou, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chapon de Bresse aux figues

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.