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CLOS THOU
Sec Cuvée Guilhouret 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis son arrivée à la tête du domaine en 1990, Henri Lapouble-Laplace souhaite réhabiliter les cépages secondaires de l'appellation, le courbu et le camaralet. C'est pourquoi il en a replanté à trois reprises sur son vignoble et décidé de produire un jurançon sec qui les marierait aux habituels mansengs: la cuvée Guilhouret. Son bouquet intense se compose de fruits exotiques, de coing, de miel et d'une pointe de vanille. La bouche reste un peu en retrait, encore marquée par l'empreinte du bois. Elle est néanmoins équilibrée et affiche une touche de vivacité en finale, portée par des notes citronnées.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos thou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
6700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

HENRI LAPOUBLE-LAPLACE
245, chem. Larredya Clos Thou
64110 Jurançon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 06 08 60
@: clos.thou@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos thou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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