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CLOS THOU
Sec Cuvée Guilhouret 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Régulièrement distingué pour ses jurançon doux, ce domaine décroche un coup de coeur avec ce vin sec. D'un jaune pâle lumineux, cette cuvée laisse dans son sillage des parfums intenses d'abricot et de fruits exotiques bien mûrs, mêlés à des notes d'agrumes (citron, citron vert, pomelo) qui apportent une fraîcheur fort plaisante. Après une attaque ronde, le palais s'épanouit, gras et complexe, alliant le fruité tonique du nez à une touche vanillée bien fondue. Ce vin racé et long patientera quatre ans en cave, avant d'accompagner des calamars farcis à la luzienne. Une étoile pour les moelleux cuvée Julie 2010 (11 à 15 €; 11 500 b.) et Suprême de Thou 2010 (15 à 20 €; 7 000 b.), deux vins sur le fruit, destinés à l'apéritif."
IDENTITÉ DU VIN :
Clos thou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

HENRI LAPOUBLE-LAPLACE
245, chem. Larredya Clos Thou
64110 Jurançon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 06 08 60
@: clos.thou@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos thou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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