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CLOS SAN QUILICO
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine est devenu "Clos" San Quilico en 2006. Il est aujourd'hui en cours de conversion bio. Henri Orenga, copropriétaire, a beaucoup d'affection pour ce vignoble d'un seul tenant niché au coeur du Nebbiu. Le 2008 se présente dans une teinte pourpre intense. La palette aromatique mêle le fruit rouge au gingembre confit. Ces saveurs se retrouvent au palais, dans un ensemble soutenu par des tanins d'une grande finesse. Un vin parfait pour accompagner une viande braisée en sauce. Le blanc 2009, une étoile, s'ouvre sur des arômes de fleur blanche et de menthe fraîche. D'une belle vivacité en bouche, il n'en demeure pas moins complexe et long. À déguster au coin du bar, entre amis, ou sur un fromage à pâte cuite.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos san quilico
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 19 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. SAN QUILICO
Morta Majo
20253 Patrimonio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 45 00
F: +33 4 95 37 14 25
@: contact@orengadegaffory.com

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Le vin : Clos san quilico, se déguste en accords avec les mets suivants :

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