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CLOS SAINT-VINCENT
1997

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une étiquette recherchée et élégante incite à découvrir ce cru d'un peu moins de 5 ha, situé sur le terroir sablo-graveleux de Saint-Sulpice-de-Faleyrens et qui appartient à la famille Latorse, bien connue dans l'Entre-deux-Mers. Le vin a de jolis reflets rubis. Le bouquet, légèrement minéral, s'ouvre à l'aération sur des notes animales, réglissées et boisées. Souple et soyeuse, la bouche est soutenue par des tanins réglissés qui permettront de boire assez vite ce 97.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos saint-vincent
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SC CLOS SAINT-VINCENT
236, Lanseman
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 23 04 25 12
F: 05 57 74 44 80
@: karinelatorse@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Clos saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).