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CLOS SAINT-VINCENT
1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dédié au patron des vignerons, ce cru est installé sur des sables graveleux au sud de l'appellation; il propose un 98 sincère et de bonne typicité, paré d'une robe rubis limpide et vive. Les arômes de fruits rouges (fraise) se mêlent agréablement à un boisé fin, légèrement grillé. La bouche bien équilibrée, souple, ronde et fraîche, repose sur des tanins soyeux et délicats qui permettront de consommer cette bouteille rapidement.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos saint-vincent
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CLOS SAINT-VINCENT
236, Lanseman
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 23 04 25 12
F: 05 57 74 44 80
@: karinelatorse@orange.fr

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Le vin : Clos saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.