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La famille Latorse est surtout connue pour ses vins de l'Entre-deux-Mers. Mais depuis 2001, Karine et Lionel s'occupent de ce vignoble implanté sur les sables et les graves de Saint-Sulpice. Rubis franc, ce clos évoque l'amande et le cassis. La mise en bouche, corsée et séveuse, laisse la place à des tanins encore un peu austères, qui profiteront d'un petit séjour en cave pour s'arrondir.
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