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CLOS SAINT-FIACRE
2007

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Clémente, la fin de l'été 2007 a permis une bonne maturité du raisin, mais la patte du vigneron est loin d'être invisible dans cette cuvée rouge soutenu aux reflets grenat. Le nez libère d'intenses parfums de fruits noirs. La bouche, gourmande, bien structurée, dévoile des tanins soyeux accompagnés d'arômes de kirsch. Les épices dominent la finale. Un vin expressif, à servir sur une viande rouge. Le blanc 2007, rond et frais, et le rosé 2007, croquant, sont cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos saint-fiacre
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CLOS SAINT-FIACRE
560, rue de Saint-Fiacre
45370 Mareau-aux-Prés
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 38 45 61 55
F: +33 2 38 45 66 58
@: contact@clossaintfiacre.fr

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Le vin : Clos saint-fiacre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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