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CLOS POUNTET
L'Horloge 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de cette cuvée fait référence à la tour de l'Horloge construite sous Louis XIV, en pierre et en brique, dans le village d'Auvillar, l'un des plus beaux de France. Le temps n'est pas près de s'arrêter pour le 2004. Habillé d'une robe étonnamment intense, nuancée de violet, ce vin exprime des arômes puissants de fruits rouges à l'eau-de-vie, de réglisse, soulignés d'un caractère toasté de qualité. Il impressionne par son volume, l'ampleur de sa structure, la richesse de sa sève pleine de fruits confiturés et harmonieusement boisée. Un vin d'une remarquable persistance et d'un grand potentiel. La cuvée Éclats de fruits 2004 (5 à 8 €) obtient une étoile. Elle doit patienter deux ou trois ans en cave pour fondre ses tanins.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos pountet
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DU POUNTET
lieu-dit Saint-Amand
32800 Eauze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 23 84 82 45
F: +33 5 81 69 50 01
@: contact@pountet.com

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Le vin : Clos pountet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).