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CLOS ORNASCA
2012

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un beau triplé pour ce domaine régulier en qualité. En tête, ce 2012 tout en fruits rouges et en épices stimulé par une pointe de menthol, au palais chaleureux et corsé s'adossant à des tanins encore fougueux qui lui assurent un bon potentiel de garde.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
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Vin très réussi
2013 (23000b.): plus gris que rosé, un 2013 amylique, fruité et très frais.
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Vin très réussi
2013 (6700b.): de jolies fragrances de citron vert et de menthe poivrée, un palais tout aussi expressif, élégant et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos ornasca
RÉGION :
Corse
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
16600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

TOLA-MANENTI
Clos Ornasca Eccica Suarella
20117 Cauro
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 25 09 07
@: closornasca@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos ornasca, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré de porc rôti à la sauge

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).