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CLOS DU MONASTÈRE DU BROUSSEY
2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les religieux du Carmel du Broussey étant des moines contemplatifs, ils ont confié l'exploitation de leurs vignes aux Vignobles Arnaud et Marcuzzi. Le 2005 est intéressant par ses notes de fruits confits et de fruits secs et livre une matière riche mais bien équilibrée évoluant vers des flaveurs exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du monastère du broussey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES ARNAUD ET MARCUZZI
13, Le Vic
33410 Cardan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 60 91
F: +33 5 56 62 67 05
@: chateaudupayre@gmail.com

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Le vin : Clos du monastère du broussey, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).