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CLOS DU CHÂTELARD
Villeneuve Merlot cabernet franc 2004

Guide 2007
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Merlot (60 %) et cabernet franc composent ce 2004 si sombre qu'il en paraît presque noir, à reflets carmin. Un signe de concentration que confirment les arômes puissants de cannelle et de tabac, puis la chair volumineuse, structurée par des tanins serrés. Le fruité n'est pas en reste, nuancé de fines notes torréfiées en finale. Un vin d'avenir qui rejoindra sur votre table un gigot de chevreuil.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du châtelard
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA HAMMEL - TERRES DE VINS
chemin des Cruz 1
1180 Rolle
Suisse

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F: +41 21 822 07 00
@: office@hammel.ch

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.