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CLOS DES CABANES
Chant d'Arômes 2003

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans une vie antérieure, Anne Lafont était esthéticienne, et Georges — descendant de viticulteurs — cadre dans une multinationale. Le couple décide de se tourner vers la vigne et s'installe en Dordogne en 1998. Une reconversion réussie, à en juger par cet excellent monbazillac en robe dorée, puissant et complexe au nez, fait de fruits confits et de notes finement boisées. Frais et fruité à l'attaque, le palais séduit par ses arômes puissants et persistants d'abricot et d'ananas, avec un boisé biscuité. Déjà agréable, cette bouteille devrait bien évoluer au cours des dix prochaines années. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des cabanes
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
6800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GEORGES LAFONT
Clos des Cabanes
24100 Saint-Laurent-des-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 24 85 03
F: 05 53 24 85 03
@: clos.des.cabanes@wanadoo.fr

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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.