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CLOS DE LA CURE
2004

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une partie du vignoble appartenait à la cure de Saint-Christophe-des-Bardes, d'où le nom du domaine. Ce 2004 est un vin élégant qui se bonifiera avec une petite garde. Il offre aujourd'hui un nez fruité enrobé de délicates notes de bois de santal et une bouche souple, à la finale marquée par les tanins de l'élevage.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de la cure
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES DOMAINES BOUYER
Ch. Milon
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 77 18
F: +33 5 57 24 64 20
@: milon-cure@wanadoo.fr

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Le vin : Clos de la cure, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.