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CHÂTEAU MILON
1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Bouyer-Arteau exploite près de 27 ha parmi lesquels ce beau domaine viticole. Etabli au nord de l'appellation sur sols siliceux, argileux, ferrugineux, ce cru est planté de merlot avec un appoint de 20 % de cabernets. Le vin se pare d'une robe sombre. Le bouquet, encore discret, s'ouvre à l'agitation sur des notes de fleurs, puis de cannelle et de vanille. Puissant et nerveux à l'attaque, le palais affiche des tanins encore fermes mais prometteurs. Ce 98 devrait être bon à boire dans deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château milon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
43000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES DOMAINES BOUYER
Ch. Milon
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 77 18
F: +33 5 57 24 64 20
@: milon-cure@wanadoo.fr

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Le vin : Château milon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.