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CHÂTEAU MILON
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial est établi au nord-est de la cité sur les sols argilo-siliceux bordant la Barbanne, petit affluent de l'Isle, qui sépare l'AOC saint-émilion des appellations satellites. Les années chaudes comme 2003 conviennent bien à ce cru. Paré d'une robe sombre, ce millésime s'ouvre sur les fleurs blanches, la cerise, la vanille et la réglisse. La bouche est chaleureuse, puissante et persistante, accompagnée d'un cortège de fruits rouges mûrs et de tanins vanillés. Déjà plaisant, ce vin se dégustera dans la décennie à venir sur toutes les viandes ainsi que sur les fromages doux. Le Clos de La Cure 2003, issu des argilo-calcaires du coteau, plus charpenté, est également retenu avec une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château milon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES DOMAINES BOUYER
Ch. Milon
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 77 18
F: +33 5 57 24 64 20
@: milon-cure@wanadoo.fr

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Le vin : Château milon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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