Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
"Une nouvelle cave en pierre du Gard avec une toiture photovoltaïque située au pied du château d'Aumelas, des parcelles disséminées parmi les bosquets de chênes verts et la garrigue. Voici le cadre où s'épanouissent la syrah et le grenache qui, grâce à leur belle maturité, confèrent à ce Huis clos rouge sa rondeur et ses tanins mûrs. Avec la fraîcheur et les fruits rouges comme base aromatique, auxquels s'ajoutent des senteurs florales (ciste, iris sauvage), ce languedoc offre un ensemble d'une belle prestance. Existant également en blanc, la cuvée Huis clos 2009 blanc (2 500 b.) traduit le même souci de finesse. Citée, elle offre une grande fraîcheur et des arômes printaniers (fleurs, fruits blancs); idéale pour du poisson."
Détail du vin Clos de l'amandaie
Garde :
-
Production :
2 600 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 17 °C
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