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CLOS DE CHOZIEUX
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les frères Jean-Luc et Yves Gaumon ont repris l'exploitation de leur père en 2001. Ils proposent un vin rubis léger, limpide et brillant, dont les parfums intenses rappellent la framboise, le cassis, alliés à une touche d'amande. Souple et gouleyant, celui-ci possède une charpente de tanins assez doux; une note vanillée accompagne la fraîcheur des fruits rouges. Un ensemble harmonieux à savourer dans l'année avec du fromage de tête.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de chozieux
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LE CLOS DE CHOZIEUX
Chozieux
42130 Leigneux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 77 24 38 54
F: 04 77 24 39 75
@: clos.chozieux@wanadoo.fr

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Le vin : Clos de chozieux, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.