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CLOS COMBEFORT
LD 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si les bâtiments d'exploitation et la cave sont récents, les origines du vignoble remontent à 1919. Paul Durdilly a élaboré un vin pourpre intense qui libère des notes puissantes de cassis. La chair ronde et fruitée est soutenue par des tanins prometteurs et une pointe de vivacité, gages de longévité pour cette bouteille encore jeune. Déjà agréable, ce 2008 pourra patienter deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos combefort
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

PAUL DURDILLY
980, chemin de Combefort
69620 Le Bois-d'Oingt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 71 63 23
F: 04 74 71 63 23
@: earl.durdilly.paul@wanadoo.fr

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Le vin : Clos combefort, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.