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CLOS AMBRION
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Clos Ambrion fut une tuilerie jusqu'en 1953 avant de devenir une exploitation viticole. Bernard Faure, oenologue et ingénieur agronome, a repris le domaine au décès de son père en 1978 et conduit aujourd'hui un vignoble de 20 ha, certifié en agriculture biologique.

Cette cuvée issue de merlot (80 %) et de petit verdot présente un cortège de bulles nerveuses et actives qui dessinent une belle couronne. La robe est saumonée, ornée de légers reflets tuilés d'évolution. Au nez, des accents de vanille se mêlent aux fruits frais. La bouche, suave et généreuse, dévoile une fine effervescence accompagnée de notes florales (violette) et fruitées (fruits blancs, groseille mûre).
IDENTITÉ DU VIN :
Clos ambrion
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BERNARD FAURE
Clos Ambrion 550, rte de Vincenot
33240 Lalande-de-Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 65 40 36 50
F: 557581092
@: closambrion@orange.fr

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Le vin : Clos ambrion, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tourte aux fruits rouges

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