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CLOS ALPHONSE DUBREUIL
2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces vignerons blayais exploitent ici une parcelle de vigne assez atypique, achetée en 1990: l'argile rouge y est plantée à 70 % de cabernet-sauvignon et 30 % de merlot. Cela donne un vin de fort caractère et de longue garde. Bien que naissant, le nez déjà puissant mêle les baies rouges à un boisé vanillé accompagnés de notes animales. La bouche savoureuse retrouve ces arômes, parfumant une chair puissante, ronde, charpentée par des tanins boisés qui demanderont un an ou deux d'affinage. À servir sur de l'agneau (gigot ou navarin).
IDENTITÉ DU VIN :
Clos alphonse dubreuil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MONTAUT
7, Courgeau
33390 Saint-Paul-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 34 88
F: +33 5 57 42 93 80
@: pascal@chateaulesjonqueyres.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos alphonse dubreuil, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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