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CLAUDE VICET
Sur lie Coteau du moulin 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est la sixième génération de Vicet qui officie au Paradis, ce hameau du nord de la commune de La Haye-Fouassière. Le domaine, créé en 1896, couvre aujourd'hui 33 ha.

Ce 2014 or pâle libère des parfums d'agrumes (citron, pamplemousse) et d'anis. Savoureux, le palais se révèle plutôt rond, vivifié en finale par des notes acidulées qui lui donnent de l'allonge.
IDENTITÉ DU VIN :
Claude vicet
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CLAUDE VICET
11, rue du Paradis
44690 La Haye-Fouassière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 95 71
F: 02 40 36 95 71
@: vicet.claude@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Claude vicet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carrelet meunière

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.