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CLAUDE RAMU
Dardagny Sphinx Findling 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1925, le grand-père de Claude Ramu fut l'un des premiers à introduire la taille Guyot sur fil de fer. Dix cépages blancs et six rouges sont complantés sur le domaine, parmi lesquels le findling qui serait une mutation du müller-thurgau. Les fruits et les fleurs se mêlent dans ce vin jaune d'or qui exprime au palais une juste fraîcheur. L'équilibre déjà harmonieux autorise une dégustation immédiate.
IDENTITÉ DU VIN :
Claude ramu
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CLAUDE RAMU
domaine du Centaure rte du Mandement 480
1283 Dardagny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 754 15 09
F: 22 754 14 11
@: info@domaine-du-centaure.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.