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LES ÉLIADES
Dardagny Scheurebe 2006

Guide 2009
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Edmond, en 1925, puis Charles en 1955, c'est Claude Ramu qui conduit depuis 1982 aux destinées de ce vignoble d'un peu plus de 21 ha. Le savoir-faire ne s'est pas perdu à en juger par ce 2006 exceptionnel, au nez joliment fruité, où l'on retrouve le pamplemousse et le cassis. La bouche est un modèle d'équilibre, à la fois corsée, soutenue par une élégante trame vive et fruitée, onctueuse et très longue en finale. Un grand vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Les éliades
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CLAUDE RAMU
domaine du Centaure rte du Mandement 480
1283 Dardagny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 754 15 09
F: 22 754 14 11
@: info@domaine-du-centaure.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.