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CHRISTOPHE MENDOUSSE

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi à quelques kilomètres de la station thermale de Castéra-Verduzan, Christophe Mendousse signe deux flocs remarquables. À base de merlot, de cabernets et de tannat, ce rosé revêt une robe rubis à reflets rouge profond. Intense et complexe au nez, il associe la framboise, la pâte d'amandes, le bourgeon de cassis et les épices (poivre). Cette richesse aromatique se prolonge dans un palais fruité, gras, équilibré et persistant. Quant au blanc, il marie des parfums de fleurs et de mangue d'une grande délicatesse. La poire s'ajoute à cette palette dans une attaque douce, tandis que le tilleul marque la finale agréable et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe mendousse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
1860
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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F: 05 62 68 14 65
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.