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CHRISTIAN SCHWARTZ
Collection Marine Vieilles Vignes 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Schwartz exploite 8 ha à Blienschwiller et dans les villages environnants, au sud de Barr. Pour habiller sa collection Marine, il fait preuve d'une certaine audace: flûtes et étiquettes sont de couleur bleue. Le vin, lui, apparaît dans ce millésime comme un excellent ambassadeur du vignoble alsacien. Issu d'un terroir de loess plutôt fertile, ce pinot noir n'en montre pas moins une fort belle matière. D'un rouge profond et brillant, il séduit par son nez expressif où la cerise se nuance d'un léger boisé (quatorze mois en barrique). La suite prolonge harmonieusement ces agréables impressions: belle attaque, palais équilibré et persistant. L'ensemble, qui peut attendre jusqu'à trois ans, pourra donner la réplique à du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian schwartz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN SCHWARTZ
8, rue de l'Ungersberg
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 63 06
@: christian.schwartz67@free.fr

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Le vin : Christian schwartz, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.