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CHRISTIAN SCHWARTZ
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Schwartz conduit depuis 1988 le domaine familial situé à Blienschwiller et dans les communes voisines de Dambach-la-Ville et d'Epfig, au sud du Bas-Rhin. Le grand cru Winzenberg, coteau granitique dominant Blienschwiller, est le fleuron de la propriété.

Issu de vignes de quarante ans, ce 2012 ne peut cacher son passage de dix-huit mois en barrique. Il est coloré, pourpre soutenu, et mêle au nez les petits fruits rouges et noirs à des notes de tabac et de vanille léguées par l'élevage. Tout aussi aromatique en bouche, il apparaît ample, structuré et dévoile un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Un vin rouge de garde servi par le séjour dans le bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian schwartz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN SCHWARTZ
8, rue de l'Ungersberg
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 63 06
@: christian.schwartz67@free.fr

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Le vin : Christian schwartz, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf

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COMMENTAIRE
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