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CHRISTIAN BOURMAULT
Grand Éloge

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Perpétuant une tradition familiale inaugurée en 1870, Christian Bourmault a repris le domaine familial dans les années 1980. Installé à Avize, il exploite 6 ha dans la Côte des Blancs (4 ha) et dans la vallée de la Marne. Son brut Grand Éloge, un blanc de blancs, a connu le bois. L'élevage a donné de la complexité à ce champagne floral, épicé et brioché au nez, minéral, beurré et vanillé en bouche: une belle harmonie des arômes et un boisé bien maîtrisé. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Christian bourmault
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL BOURMAULT ET FILS
41, rempart du Midi
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 79 41
F: 03 26 58 67 74
@: christian.bourmault@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Christian bourmault, se déguste en accords avec les mets suivants :
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