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CHRISTIAN BOURMAULT
Hermance

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la suite d’une lignée de viticulteurs remontant à 1870, Christian Bourmault a repris en 1981 l’exploitation familiale, dont il a porté la superficie à 6 ha. Il s’est lancé dans la commercialisation en 1998. Le domaine a son siège à Avize, dans la Côte des Blancs, et le chardonnay est très présent dans ses cuvées. Il entre à hauteur des deux tiers dans celle-ci, née des vendanges 2005 et 2004, les deux pinots faisant l’appoint. Un champagne équilibré et long, aux arômes d’agrumes et de fruits mûrs. Issue des mêmes années que la précédente, la cuvée Grand Éloge (15 à 23 €) est un blanc de blancs encore incisif mais franc, cité pour ses arômes toastés et ses nuances de fruits secs. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Christian bourmault
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL BOURMAULT ET FILS
41, rempart du Midi
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 79 41
F: 03 26 58 67 74
@: christian.bourmault@wanadoo.fr

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Le vin : Christian bourmault, se déguste en accords avec les mets suivants :
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