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CHRISTIAN BELLANG ET FILS
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé sur le domaine familial en 1974, Christian Bellang est rejoint par son fils Christophe en 1995. Fermentation en fût, bâtonnage: ce bourgogne est élaboré comme un meursault et pour cause, c'est là qu'il est né! L'or de la robe est ourlé de reflets verts. Les fleurs blanches se marient à la mirabelle sur un discret fond boisé. Vif à l'attaque, le palais prend ensuite de la rondeur avant une finale chaleureuse encore marquée par l'élevage. À garder en cave deux ans, avant de servir avec une viande blanche à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Christian bellang et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHRISTIAN BELLANG ET FILS
2 bis, rue de Mazeray
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 61
F: +33 3 80 21 68 50
@: domaine.bellang@orange.fr

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Le vin : Christian bellang et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.